Azienda Agricola Armando Simoncelli
Località Navesel, 7
38068 Rovereto (Trento)
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Navesel Magnum
Pinot Bianco
Spumante
Pinot Grigio
Chardonnay
Marzemino
Schiava
Cabernet Franc
Merlot
Lagrein
Marzemino Magnum
Navesel
Spumante Magnum
 

 

 

 

annata 2016
0,75 lt.

SCHIAVA GENTILE VALLAGARINA  I.G.T.

Tipico vitigno del Trentino e dell‘Alto Adige; dai grappoli piccoli con acini grossi, di un colore rubino tendente al violaceo.
Colore rosa tenue, tendente al ceruleo. Profumo delicato, con sentori floreali. Gusto secco, sapido, fresco e leggero di corpo
Adatto come aperitivo e ideale con antipasti magri, minestre asciutte ed in brodo
12°-14°C.

 

LA SCHIAVA
La classica “pergola trentina” è indispensabile alla Schiava, ceppo molto vigoroso e che deve essere adeguatamente controllato, anche attraverso opportune potature, sia a secco che sul verde. E che non si adatterebbe a sistemi diversi. Pare che il nome Schiava derivi proprio dal modo di coltivare questo vitigno e cioè alla particolare tecnica di potatura e alla legatura dei tralci che sembrano costringere la pianta ai sostegni come una schiava.
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