LAGREIN TRENTINO D.O.C.
Le vigne sono state piantate recentemente su
terreni pianeggianti, sabbiosi e di origine alluvionale. Il
sistema di allevamento adottato č la pergola trentina e la
prosduzione per ettaro č di 95q
Le uve raccolte mature verso la fine del mese di settembre sono
state pigiate, diraspate, e messe a fermentare in serbatoi inox
per 6 giorni a temperatura controllata, ad un massimo di 26°C
Rosso rubino intenso con riflessi violacei; Profuno fruttato con
evidente ricordo di lampone, di mora e di fragola. Al sapore
vinoso, piacevole con bella struttura e giusto equilibrio
Alcool 12,60%Vol; Aciditą totale 5 g/l; pH 3,57
Carni di manzo, agnello, capretto, selvaggina e formaggi
lievemente stagionati
18°C. |
