Azienda Agricola Armando Simoncelli
Località Navesel, 7
38068 Rovereto (Trento)
Tel. 0464 432373 Fax 0464 487371

 

   
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Navesel Magnum
Pinot Bianco
Spumante
Pinot Grigio
Chardonnay
Marzemino
Schiava
Cabernet Franc
Merlot
Lagrein
Marzemino Magnum
Navesel
Spumante Magnum
 

 

 

 

annata 2016
0,75 lt.

CHARDONNAY TRENTINO D.O.C.

E‘ ubicato nella zona più soleggiata che circonda l‘azienda su terreni prevalentemente sabbiosi e ghiaiosi ad una altitudine di 200m s.l.m. La resa di uva per ettaro è di 90q. L‘età delle viti è di 15 1nni ed il sistema di allevamento adottato è al pergola trentina doppia concatenata.
L‘Uva selezionata al momento della vendemmia viene inviata integra alla pressa dove subisce una spremitura soffice. Il mosto viene mantenuto a 5°C per alcuni giorni ed in seguito avviato a fermentare in vasche di accio a temperatura controllata di 20°C
Colore giallo vivace con riflessi brillanti. Al profumo è elegante, caratteristico con fragranze fruttate di mela golden delicis e di banana. Al sapore è pieno persistente, equilibrato e con una acidità fresca che ricorda gli agrumi
Alcool 12,90%Vol; Acidità totale 6,70 g/l; pH 3,36
Con antipasti, pesce, corstacei e carni bianche
12°C.

 

LO CHARDONNAY
Lo Chardonnay è arrivato in Trentino dalla Borgona (Francia) cento anni fa e si è adattato molto bene al nostro territorio diventando la varità a bacca bianca più coltivata. In Trentino viene utilizzato sia per la produzione di vini tranquilli, sia di vini spumanti.

 
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